Poulet rôti au délice d’olive verte

Cette recette de poulet rôti à la tapenade verte est simple à préparer et offre une explosion de saveurs méditerranéennes. La tapenade verte ajoute une note salée et aromatique au poulet, ce qui en fait un plat savoureux et parfumé. Profitez de ce délicieux repas aux accents provençaux !

Ingrédients

• 4 filets de poulet
• 4 cuillères à soupe de délice d’olive verte
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, émincées
• Jus d’un demi-citron
• Sel et poivre, au goût
• Branches de romarin frais, pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Dans un bol, mélangez la tapenade verte, l’huile d’olive, l’ail émincé et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Placez les filets de poulet dans un plat allant au four et badigeonnez-les généreusement avec le mélange de délice d’olive verte, en vous assurant de bien les enrober sur tous les côtés.
4. Enfournez le plat au milieu du four et faites cuire le poulet pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Veillez à ne pas trop cuire le poulet pour éviter qu’il ne devienne sec.
5. Retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans la viande et de la rendre plus juteuse.
6. Garnissez le poulet rôti de branches de romarin frais, si désiré, pour ajouter une touche de parfum supplémentaire.
7. Servez le poulet rôti à la tapenade verte avec des légumes grillés, une salade verte ou des pommes de terre rôties.