L'Apéritif ProvençalCette recette de bruschetta au délice de tomate séchée est simple à préparer et offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Le délice de tomate séchée apporte une intensité et une douceur caractéristiques, tandis que le fromage de chèvre et le basilic frais ajoutent une note de fraîcheur. C’est un excellent choix pour les amateurs de cuisine italienne. Profitez de cette délicieuse entrée ou apéritif !
Ingrédients
- 4 tranches de pain baguette ou ciabatta
- 4 cuillères à soupe de délice de tomate séchée
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté
- Quelques feuilles de basilic frais, ciselées
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez le délice de tomate séchée, l’ail émincé et l’huile d’olive. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller légèrement au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
- Retirez les tranches de pain du four et étalez généreusement le mélange de délice de tomate séchée sur chaque tranche.
- Saupoudrez le fromage de chèvre émietté sur le délice de tomate séchée.
- Remettez les bruschettas au four pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage de chèvre soit légèrement fondu.
- Retirez les bruschettas du four et garnissez-les de feuilles de basilic frais ciselées.
- Servez chaud en entrée ou en apéritif. Vous pouvez également les accompagner d’une salade verte pour un repas léger.